Sachez que les clients qui vont seuls au restaurant sont de plus en plus nombreux et qu’ils correspondent à un changement très intéressant dans les habitudes de consommation dans le secteur de la restauration. De plus en plus de personnes découvrent l'indépendance et la joie de partir seul en vacances ou bien encore d'aller manger seul au restaurant. Ces derniers venus manger seuls au restaurant veulent eux aussi une expérience agréable. Ils souhaitent passer un bon moment, déguster des petits plats, et ce en toute tranquillité.
